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Jean-Baptiste
Grangé
artisan
pâtissier

Parcours
CAP Boulanger de 2006 à 2008 à la boulangerie Chastel à Pontacq
Mention complémentaire boulangerie spécialisée de 2008 à 2009 à la boulangerie Chastel
CAP Pâtisserie de 2009 à 2010 à la boulangerie Chastel
Création de l’entreprise en février 2015

Titres et distinctions
Médaille d’Or aux Olympiades des métiers à Bordeaux catégorie boulangerie
Médaille d’argent aux Olympiades des métiers à Bordeaux catégorie Pâtisserie
Meilleur Jeune Boulanger de France en 2011 à Eschau (Alsace)
Médaille d’argent avec l’équipe de France de boulangerie à la Coupe du Monde des apprentis en 2012
Médaille d’Or pour la catégorie brioche  à la Coupe du Monde des apprentis en 2012
Champion de France de Boulangerie en Janvier 2019 lors du salon Sirah à Lyon
Champion d’Europe de Boulangerie en Octobre 2019 à Nantes

C’est dans la maison familiale que Jean-Baptiste créé. Il puise son inspiration de ses rencontres, de la vie, de la gourmandise qui se trouve partout. Et c’est avec beaucoup d’amour qu’il choisit les meilleurs produits qui feront de ses créations des gâteaux d’exception.

Équipe

Tout seul on va plus vite, ensemble on va plus loin. La devise de la gourmandise avec un Grangé, c’est savoir partager l’expertise culinaires et ses valeurs. La petite mais très gourmande équipe aux mains sucrées saura vous faire reprendre du dessert.

Aurore
pâtissière

Jeanne
apprentie pâtissière

Stéphane
responsable achats
et relations professionnelles

Linkia
apprentie pâtissière

Nolwenn
apprentie pâtissière

Une image vaut mille mots

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